|
|
Hamburger Op Focacciabrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 Hamburgers
? 2 rode uien (in ringen)
? 1 rode paprika (in repen)
? 1 kleine courgette (in blokjes)
? 3 eetlepels olijfolie
? 2 teentjes knoflook (ongepeld)
? 1 focacciabrood
? 150 g yoghurt (Griekse)
? snufje zout
? snufje peper (versgemalen, vierkleuren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de groenten met 2 eetl. olijfolie, de knoflookteentjes en wat peper en zout. Rooster de groenten op een barbecue-grillplaat of in een voorverwarmde oven van 225?C in 15-20 minuten bruin en beetgaar. Schep ze regelmatig om.
2. Bestrijk de Hamburgers met olijfolie. Rooster ze op de barbecue of in een grillpan in 6-8 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig.
3. Snijd de focaccia in 4 stukken, snijd deze open en bestrijk ze met olijfolie. Rooster het brood goudbruin. Knijp de geroosterde knoflook uit boven de yoghurt en roer dit met zout en peper door.
4. Beleg de broodjes met de groenten, Hamburgers en wat knoflookyoghurt.
|
|
|